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鲜虾让月

主料：鲜鸡蛋(6个)、鲜虾(12只)

辅料：青瓜(200g)、盐(适量)、味粉(适量)、生粉(适量)、糖(适量)、料酒(适量)、泰式辣酱(适量)

厨具：蒸锅、不粘锅

1 将鸡蛋放进电锅蒸熟捞出放入加冰块的凉水中，剥壳，将鸡蛋三七切开

2 7份部分去掉蛋黄掏空部分蛋白。鲜虾洗净，去头剥壳，虾尾背部切开盘好，加入味粉、糖、生粉、料酒腌制5分钟至虾入味，再将腌好的虾放入鸡蛋中

3 将鲜蛋浆浇进鸡蛋内

4 放进电锅中，电锅外锅加3分1量杯水，打开开关蒸煮5分钟

5 放在准备好的青瓜上，淋上泰式辣酱即可

6 放在准备好的青瓜上，淋上泰式辣酱即可

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