橙味杯子蛋糕
主料：黄油（103克）、鸡蛋（2个）、低筋面粉 (125g)、橙汁 (78g)、绵白糖 (75g)
辅料：橙子(1个)、盐(适量)
厨具：电烤箱
1 橙子表面抹上盐，揉搓均匀，冲洗干净表面上的盐。
2 然后把橙子泡在刚煮沸的开水中，一面浸泡3分钟，然后翻面浸泡3分钟。【有些橙子表面可能会打蜡，这个方法可以让蜡融化掉。】
3 用工具把橙皮磨出来，这种工具可以避过发苦涩的白色部分。【橙皮只取桔红色部分，用小刀切的话不要把白色部分弄出来。】
6 加入全部的糖，用电动打蛋器，开启3档打发。打到黄油体积蓬松、颜色变浅
7 分次加入蛋液。加15克左右的蛋液，就要开打蛋器打发一次，这样不会造成油水分离
11 加入一半橙汁，翻拌均匀，继续加入剩下的橙汁，翻拌均匀
12 混合均匀的面糊，呈体积蓬松状，将面糊倒入裱花袋中，底部剪小口
14 蛋糕糊挤入纸杯中，进预热烤箱190°，倒数第二成18分钟左右
