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红烧羊肉
主料: 带皮羊肉
辅料:大葱,蒜,小米椒,耗油
厨具: 炒锅
1、原料。
2、冷水下锅。
3、焯干血水。
4、辅料炒好。
5、将预处理好的羊肉一起翻炒。
6、加入啤酒。
7、高压锅压制25分钟。
8、炒锅里大火收汁。
9、再来一个特写吧。

小窍门:
羊肉关键就是去膻:方法其实就是冷水下锅,锅中加点白醋大葱。

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