金枪鱼火腿披萨
主料：高筋面粉 (132克)、 低筋面粉 (33克)、 酵母 (2.5ml)、 橄榄油 (10ml)、 水 (95克)
辅料：番茄 (1个)、蒜瓣 (2个)、 洋葱 (10克)、 黑胡椒粉 (1匙)、 牛至叶 (1匙) 、罗勒叶 (1/2匙)、 黄油 (10克)、 金枪鱼罐头 (1个)、 火腿肠 (2条)、 马苏里拉芝士 (150克)、 彩椒 (1个)、 盐 (2匙)、 糖 (1/2匙)
厨具：电烤箱、平底锅
1 把高精面粉，低筋面粉，油，水，盐一勺糖半勺，酵母粉混合揉匀，置26度烤箱中发酵一小时，酵母粉最好用热水冲开，发酵好的面团揉匀挤出空气，擀成坯子放入烤盘，芝士刨成丝，火腿切片，金枪鱼捣碎备用。
2 平底锅内放入黄油化开，放入蒜末，洋葱丁炒香，放入烫好去皮切成丁的西红柿，放入盐，罗勒叶，牛至叶，黑胡椒粉，盖上锅盖，小火煮20分钟，开盖，炒干，备用，这就是披萨酱
3 烤盘中的披萨胚用叉子戳成一排排的洞，，刷上披萨酱，撒一层芝士
4 铺上满满一层金枪鱼肉，撒一层芝士，铺上一层青椒彩椒粒，撒一层芝士
6 放入上下火200度预热好的烤箱，10分钟后取出，撒上剩余的芝士，再入烤箱烤6分钟
