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菊花萝卜
菊花萝卜
主料: 樱桃水萝卜
辅料:白醋,白糖
厨具: 其他
1、准备食材:樱桃小萝卜、白醋、白糖。
2、水萝卜洗净,切去萝卜缨。
3、在萝卜上切片(注意不要切断,刀法和蓑衣黄瓜类似)。
4、这是一个方向切好的样子。
5、把水萝卜横过来,也就是在萝卜上切十字花刀,动作要轻,依然是不要切断。
6、这是完全切好的一个水萝卜。
7、白醋中放入适量的白糖,搅拌溶化成糖醋汁。
8、将糖醋汁倒入装有水萝卜的盛器里。
9、浸泡,将花型向下,注意时间不宜过久,萝卜会掉色变成红菊花的哦。
10、冰箱冷藏浸泡入味即可,漂亮爽口的菊花萝卜就做好了。
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