美食美客-让烹饪变简单

美食美客网欢迎您，让您学会自己烹饪美食……

您的当前位置：首页 >> 荤菜 >> 卤煮羊肝

卤煮羊肝

主料：羊肝（1个）

辅料：煮肉料，洋葱，醋，香油（适量）

厨具：煮锅

1、新鲜羊肝一副。

2、洗的时候把里面的血管顺着走势慢慢的抽出来，这样做出的肝口感更好，也干净，然后反复用水冲洗浸泡，把血水洗出来

3、凉水入锅焯水，有浮沫时撇掉。

4、焯好的羊肝捞出。

5、把煮肉料：八角3个、花椒30粒，姜5片，辣椒2个放入锅内，加水。

6、小火煮5分钟把香料的味道煮出来。

7、然后放入羊肝煮5分钟。

8、加盐后再煮2分钟

9、煮好后盖盖焖着，浸泡半天让其充分入味。

10、吃的时候可以切一点洋葱丝，加盐和醋。

11、拌均。

12、卤好的羊肝切片和洋葱一起拌均匀就可以装盘上桌了。

小窍门：
羊肝不能久煮，否则口感会老，所以要先把煮肉料的味道煮出来再煮羊肝

本周热门

蓝莓山药
吃着总是不过瘾

松仁玉米
防止细胞衰老

麻辣小龙虾
肉质松软，易消化

腊八粥
健脾养胃，消滞减肥

本周排行

山药羊肉汤
汤质优美，营养丰富

鲜虾让月
清淡爽口，老幼皆宜，

糖醋排骨
适宜于阴虚纳差者

土豆炖牛肉
色泽红亮，软绵香嫩

美颜红枣汤
有“天然维生素丸”的美誉

友情链接

poco美食网食品招商深圳饮食网苏州公交网食品科技网中华美食酒招商食品招商网中国食品设备网 39健康饮食
美食城饭菜网爱美网养生爱帮美食网美食网外卖网阿里巴巴食品手机游戏食谱大全启程旅游网加盟
中国食谱网父母会育儿网编织人生 hao123 饮食健康爱宠乐园好厨网