美食美客-让烹饪变简单

您的当前位置：首页 >> 烘焙 >> 曲奇饼干

曲奇饼干

主料：低筋粉 (200克) 黄油 (120克) 鸡蛋 (1个) 细砂糖 (25克) 糖粉 (45克)

辅料：香草精 (1克)

厨具：电烤箱

1 黄油室温软化后，放入细砂糖和糖粉。不能用其他糖代替噢，不然纹路容易消失。

2 先将糖和黄油简单的混合，不用开打蛋器。

3 打发黄油至蓬松状态。

4 打散鸡蛋，分3-5次加入黄油。每加一次鸡蛋，必须搅打完全均匀后，才能加第二次。随后加入香草精搅打均匀。

5 筛入低筋粉，拌匀。

6 将三能的中号裱花嘴装入布裱花袋，然后放入面糊。

7 挤出自己喜欢的形状。

8 180度烤至边缘上色，20-30分钟。

小窍门：
没有香草精可以不加。方子中的糖粉不能省略噢，也不可用别的糖代替。

本周热门

蓝莓山药
吃着总是不过瘾

松仁玉米
防止细胞衰老

麻辣小龙虾
肉质松软，易消化

腊八粥
健脾养胃，消滞减肥

本周推荐

山药羊肉汤
汤质优美，营养丰富

鲜虾让月
清淡爽口，老幼皆宜，

糖醋排骨
适宜于阴虚纳差者

土豆炖牛肉
色泽红亮，软绵香嫩

美颜红枣汤
有“天然维生素丸”的美誉