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水晶虾冻
主料: 北极虾,西兰花,枸杞,琼脂
辅料:盐,鸡精,骨头汤
厨具: 煮锅
1、锅中加入骨头汤、盐、鸡精、琼脂。
2、小火加热至琼脂完全融化关火,晾凉备用。
3、西兰花焯水,冲凉备用。
4、碗中摆入胡萝卜、北极虾,造型可以自由创意哦。
5、倒入晾凉的汤,摆入西兰花入冰箱冷藏过夜。
6、碗中的水晶虾冻倒扣盘中即可。
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