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泰式青口贝

主料：青口贝 (10只)

辅料：洋葱 (1/4个)、柠檬 (1个)、大蒜 (2瓣)、姜片 (2片)、红辣椒 (3个)、罗勒 (适量)、鱼露 (3汤匙)、糖 (3茶匙)、辣椒酱 (1茶匙)、酒 (小半杯)

厨具：炒锅、煮锅

1 备好材料，青口贝刷净外壳，去腮备用

2 罗勒切碎、洋葱切小粒、1片生姜切丝、辣椒斜切、大蒜切末

3 鱼露、糖、辣椒酱、一半的大蒜末放入小碗中拌匀

4 锅中烧开适量的水，加入一片姜片和半杯料酒，放入青口贝煮2分钟，捞出青口贝

5 另起过，烧热下油，放入另一半大蒜碎、洋葱、辣椒、姜丝炒香，下入青口贝，加入3中调好的酱汁

6 再放入罗勒炒匀，关火，淋上柠檬汁即可

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