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干锅香辣虾

主料:冰鲜虾(350克) 青红椒(各一个)

辅料：干红椒丝(适量)花椒(30粒)料酒(10克)生抽(一汤匙)醋(一茶匙)盐(适量)糖(适量)葱段姜片(各10克)

厨具：平底锅

1 鲜虾清洗干净，准备好葱姜蒜、花椒八角、干红辣椒备用。

2 锅里加适量油烧热，放入葱姜蒜，干红辣椒和cook100麻辣香锅调料50g，翻炒几下

3 把鲜虾倒入锅内，翻炒几下，加入料酒，继续翻炒

4 最后加入红辣椒块，炒熟即可

5 出锅后撒上香菜，美味的菜肴出锅了

小窍门：
1.炒料的时候油不要太热；2.虾可以用刀在虾背上划道口子，方便入味；3.菜吃完还可以加汤和火锅料涮火锅吃

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