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鲜虾让月

主料：鲜鸡蛋，虾仁

辅料：黄瓜，盐，味粉，生粉，糖，料酒

厨具：蒸锅，不粘锅

1、将鸡蛋放进电锅蒸熟捞出放入加冰块的凉水中，剥壳，将鸡蛋三七切开。

2、7份部分去掉蛋黄掏空部分蛋白。鲜虾洗净，去头剥壳，虾尾背部切开盘好，加入味粉、糖、生粉、料酒腌制5分钟至虾入味，再将腌好的虾放入鸡蛋中。

3、将鲜蛋浆浇进鸡蛋内。

3、将鲜蛋浆浇进鸡蛋内。

4、放进电锅中，电锅外锅加3分1量杯水，打开开关蒸煮5分钟。

5、放在准备好的青瓜上，淋上泰式辣酱即可。

6、放在准备好的青瓜上，淋上泰式辣酱即可。

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